°ˆ~*¤®‰« ô_°منتديات حلم العشاق الحائر°_ô »‰®¤*~ˆ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

°ˆ~*¤®‰« ô_°منتديات حلم العشاق الحائر°_ô »‰®¤*~ˆ

(منتديات حلم العشاق الحائر) عشاق لأخر يوم بهالدنيا
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 مكرونة البشاميل (الجعان ما يفوت)

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
اميرة القلوب
مشرفة
مشرفة
اميرة القلوب


مساهماتـﮯ : 2064
عمرـﮯ : 31
نقاطﮯ : 2798
تقيميـﮯ : 0
الإنتسآبـ : 09/09/2009
دولتـﮯ : دولتي هي حبيبي

مكرونة البشاميل (الجعان ما يفوت) Empty
مُساهمةموضوع: مكرونة البشاميل (الجعان ما يفوت)   مكرونة البشاميل (الجعان ما يفوت) Icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 04, 2009 12:29 pm

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كة ناشفة-ملح -هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود



الباشميل


ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه



الطريقة


أولا لعمل اللحمه المفرومة

نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات

كالتالي:

مكرونة البشاميل (الجعان ما يفوت) 7b3a1961ce

انتبهوا الصورة تتحرك


ثانيا لتحضير المكرونة

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد


كالتالي:


مكرونة البشاميل (الجعان ما يفوت) A74b6c2519


ثالثا لتحضير الباشميل


نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار
كالتالي:

مكرونة البشاميل (الجعان ما يفوت) 7b28d11081


رابعا لتحضير الصينية

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجهتترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تبرد


مكرونة البشاميل (الجعان ما يفوت) Da31daf215


مكرونة البشاميل (الجعان ما يفوت) 82904_01201135754
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ندى الحب
المراقبة العامة
المراقبة العامة
ندى الحب


مساهماتـﮯ : 1445
عمرـﮯ : 30
نقاطﮯ : 1586
اهتماماتـﮯ : تِلآوَةُ تَرَآتِيْلِ الْحُلُمْ ..!
تقيميـﮯ : 0
الإنتسآبـ : 07/09/2009
دولتـﮯ : التٌزَحْلقٌ عِلىْ رَمُالّ الْقُمٍر وٌقّرْاءُة كُفٌوفْ الغُيٍمٌ..!

مكرونة البشاميل (الجعان ما يفوت) Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونة البشاميل (الجعان ما يفوت)   مكرونة البشاميل (الجعان ما يفوت) Icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 04, 2009 1:23 pm


ولك شو هاد

أكلات بتجنن
مستقصداني يعني

يسلمووو أميرة

ع الموضوع بيجنن

تحياتي...

ندووش
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
medo
المراقب العام
المراقب العام
medo


مساهماتـﮯ : 1261
عمرـﮯ : 32
نقاطﮯ : 1455
اهتماماتـﮯ : Ĩm Ŝŏ ćǾŌĿ Ì m@ҝệ ÍĈẼ ∂
تقيميـﮯ : 0
الإنتسآبـ : 22/09/2009
دولتـﮯ : iñ$ide yØu® }{ëðrt

مكرونة البشاميل (الجعان ما يفوت) Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونة البشاميل (الجعان ما يفوت)   مكرونة البشاميل (الجعان ما يفوت) Icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 04, 2009 1:35 pm

هههههههه
يسلمو أميرة أنا بحبها للمعكرونة بس يعني مش مدمن مشان الصحة والجسم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة القلوب
مشرفة
مشرفة
اميرة القلوب


مساهماتـﮯ : 2064
عمرـﮯ : 31
نقاطﮯ : 2798
تقيميـﮯ : 0
الإنتسآبـ : 09/09/2009
دولتـﮯ : دولتي هي حبيبي

مكرونة البشاميل (الجعان ما يفوت) Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونة البشاميل (الجعان ما يفوت)   مكرونة البشاميل (الجعان ما يفوت) Icon_minitimeالخميس نوفمبر 19, 2009 3:48 pm

شكرا عالمرور

تحياتي لكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الجد
شخصية هامة
شخصية هامة



مساهماتـﮯ : 2623
عمرـﮯ : 37
نقاطﮯ : 2962
اهتماماتـﮯ : منتديات حلم العشاق الحائر
تقيميـﮯ : 0
الإنتسآبـ : 27/10/2009
دولتـﮯ : منتديات حلم العشاق الحائر

مكرونة البشاميل (الجعان ما يفوت) Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونة البشاميل (الجعان ما يفوت)   مكرونة البشاميل (الجعان ما يفوت) Icon_minitimeالأحد ديسمبر 20, 2009 9:59 am



الحين
انا افطرت
يهعنى اغلب زوجتى من تانى
الله يخليكو النا

تقبلى توجدى
اميرة القلوب


مكرونة البشاميل (الجعان ما يفوت) 78659_1243495033

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.es-es.banouta.net
 
مكرونة البشاميل (الجعان ما يفوت)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» دعوة للإجآبة .! إلى يفوت يجآوب ..}} شباب وصبآيا يلاآ
» صينية مكرونة الطبقات

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
°ˆ~*¤®‰« ô_°منتديات حلم العشاق الحائر°_ô »‰®¤*~ˆ :: » (ஜ♥المنتديــ الإجتماعية ــات♥ஜ) « :: {.. مآ لذ وطآب ..}-
انتقل الى: